TORTILLA DE POLENTA SABOR QUESO

Mezclamos :

• 800 gr de caldo vegetal

• 2 cdas de levadura nutricional

• 200 gr de polenta

1. Calentamos en una olla el caldo y cuando esté empezando a hervir, añadimos la polenta y la levadura nutricional. Bajamos el fuego a medio.

2. En pocos segundos verás que empieza a formarse una masa tipo puré. Lo retiramos del fuego.

3. Lo ponemos en un recipiente plano previamente engrasado y lo refrigeramos por una hora.

4. Lo cortamos en tiras y lo horneamos a 180 º durante media hora aprox.

5. También puedes optar por hacer dips de polenta para picar o bien acompañarlos de paté de berenjena y garbanzos, hummus de garbanzos, queso philadelphia, queso de patata , quesos veganos