Palitos de polenta sabor a queso al horno

Mezclamos :

800 gr de caldo vegetal

2 cdas de levadura nutricional

200 gr de polenta

Calentamos en una olla el caldo y cuando esté empezando a hervir, añadimos la polenta y la levadura nutricional. Bajamos el fuego a medio.

En pocos segundos verás que empieza a formarse una masa tipo puré. Lo retiramos del fuego.

Lo ponemos en un recipiente plano previamente engrasado y lo refrigeramos por una hora.

Lo cortamos en tiras y lo horneamos a 180 º durante media hora aprox.

Yo lo he acompañado con paté de berenjena y garbanzos.