Queso de patata

INGREDIENTES:

• 200 gr de patatas cocidas

• 1 zanahoria cocida

• Sal y pimienta al gusto

• Ajo y cebolla en polvo 2 cdas de cada

• 30 gr de levadura nutricional o dos cdas pequeñas

• 2 cdas de aceite de oliva

• 1 Taza de agua

• Jugo de limón exprimido, 1 cda (opcional)

PASO A PASO

1. Pasar todos los alimentos por un procesador y listo

2. Refrigerar

-Tiene un sabor increíble.

-Si te queda muy aguado y quieres que sea algo más espeso puedes:

• Añadir algo más de patata cocida para dar espesor

• Poner la mezcla en una olla, añadir una cucharada de agar- agar y poner la temperatura hasta ebullición. Una vez empieza a hervir, retiramos y servimos.

• Usar maicena o fécula de patata.

• Eliminar exceso de agua.