QUESO RICOTTA VEGANO CASERO

INGREDIENTES:

• 2 litros de leche descremada/ de avena

• jugo de 2 limones

• 1 colador finito o un trapillo para ponerlo encima del colador

PASO A PASO:

1. Calentar la leche hasta el punto de ebullición

2. Una vez ha empezado a hervir, la retiramos del fuego y le añadimos el jugo del limón, removiendo para que se mezcle.

3. Esperamos 3- 4 minutos aprox.

4. Lo colamos encima de un colador finito con un bol en la parte inferior para qe vaya drenando el suero. Si no tenéis un colador con agujeritos pequeños, podéis añadirle encima un trapillo.

5. Dejarlo reposar en la nevera e ir exprimiendo el trapillo para que suelte todo el suero propio de la leche.

6. Retirar de la nevera, añadir especias y listo.

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Twimaa.