BOLITAS DE BRÓCOLI

INGREDIENTES:

• Medio brócoli

• Pizca de sal

• Queso crema al gusto

• Pan rallado para rebozar / cereales

PASO A PASO

1. Hervimos medio brócoli

2. Lo trituramos y añadimos una pizca de sal

3. Mezclamos con 3 cucharadas de queso crema ( podéis usar philadelphia, queso crema al gusto.. aunque es mejor prepararlo en casa con yogur de soja y no se tarda nada)

4. Añadir pan rallado hasta crear una masa algo más compacta

5. Lo rebozamos con maíz o crujiente al gusto (cereales sin azúcar ni aceite de palma, etc) chafados.

La textura es extra crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Listo.