SUSTITUTOS DE LA MANTEQUILLA- MARGARINA

-La mantequilla tiene diferentes funciones en nuestros preparativos de postres:

Funciona como:

1. Aireadora ( da volumen a nuestras masas)

2. Estabilizante de la masa durante el horneado

3. Mantiene la humedad

4. Aporta suavidad a la masa

¿No quieres tomarla por diferentes motivos? aquí te dejo una lista de ingredientes con los que puedes sustituirla.

SUSTITUTOS DE LA MANTEQUILLA

• Aceite de coco (la misma cantidad indicada)

• Yogur griego (la misma cantidad indicada)

• Aguacate (la mitad de la cantidad indicada)

• Puré de ciruela (la mitad de la cantidad indicada)

• Puré de manzana (la mitad de la cantidad indicada)Aceite de oliva ( Sustituye con 3/4 taza de aceite de oliva cada 1 taza de mantequilla. )