SALCHICHAS VEGANAS DE ZANAHORIA Y SOJA TEXTURIZADA
- twimaa
- 20 may 2018
- 1 Min. de lectura
INGREDIENTES:
2 unidad(es) de Ajo
0.5 unidad(es) de Cebolla
2 unidad(es) de Zanahoria
0.5 cucharadita de Nuez moscada
1 cucharadita de Pimentón dulce
1 pizca de Pimienta
20 gramos de Perejil
1 pizca de Sal
2 vasos de Agua
10 ml de Aceite de oliva
5 gramos de Salsa de soja (tamari)
2 vasitos de Soja texturizada
2 cucharaditas de Pan rallado
220 gramos de Sémola de trigo
PASO A PASO
Mezclar sémola de trigo+ especias+ pan rallado
Triturar la zanahoria, el ajo y el perejil junto con la mezcla anterior y añadir el agua, aceite de oliva, salsa de soja y poco a poco la soja texturizada
Mover y formar la masa
Darle forma
Envolver con papel transparente y ¡ muy importante! anudar cada extremo
Cocer los paquetes en agua hirviendo durante unos 5 minutos
Sacarlos y dejarlos enfriar
Retirar el papel transparentes
Listas para congelar(sin retirar el papel), o para cocinar al vapor, plancha, fritas, etc.
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