ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON SALSA DE NUECES

INGREDIENTES:

• 1/2 cebolla

• 9 nueces aprox

• 1 brick de nueces

• Pizca de sal

• Nuez moscada (opcional)

• 1 calabacín

• 1 huevo (opcional)

PASO A PASO

1. Cortar el calabacín en forma de espaguetis ( yo los corté con una mandolina especial, también puedes comprarlos ya cortados)

2. Poner los espaguetis en el horno a 180 º durante 10 minutos aprox, con una pizca de harina en la bandeja, para que absorba del agua propia del calabacín. Añadir el huevo (opcional)

3. Pochar la cebolla

4. Añadir brick de nata y nuez moscada

5. Sacar los espaguetis del horno y mezclar con la salsa.

6. Añadir una pizca de sal