BOLLITO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 150 GR DE HARINA DE TRIGO O ESPELTA

• 50 ML DE AGUA

• PIZCA DE SAL

• LEVADURA DE REPOSTERÍA

• 2 CDAS DE CACAO PURO EN POLVO DESGRASADO

PASO A PASO

1. Integrar la harina, pizca de sal y levadura en un bol

2. Hacer un agujero en medio y verter el agua poco a poco. Mezclar en sentido envolvente

3. Añadir más agua o más harina si la masa sigue siendo pegajosa. Tiene que tener textura suficiente como para hacer una bola consistente.

4. Añadir el cacao en polvo y seguir dándo forma

5. Reservar en un bol con un paño seco encima en un lugar seco hasta que duplique su tamaño

6. Darle forma de bollito y añadir pepitas de chocolate y / o nueces si se desea.

7. Al horno a 180 º dutante 20 min aprox.