MAXI COOKIES CON CHIPS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 220 gr harina de trigo / o dos tazas

• 115 gr de mantequilla(o aceite) o bien media taza de mantequilla (o aceite)

• 2 huevos o aquafaba

• 150 gr o dos tercios de azúcar

• 150 gr o una taza de chips

• 115 gr o media taza de crema de cacao

• 1 cucharada de levadura química

PASO A PASO

1. Mezclamos la mantequilla/aceite con el azúcar con ayuda de un tenedor o bien una batidora de varillas.

2. Una vez mezclado le añadimos los dos huevos o bien la aquafaba

3. Mezclamos la levadura con la harina tamizada y chips de chocolate

4. Lo incorporamos todo y mezclamos con la lengua pastelera o similar hasta que quede bien integrado.

5. La masa tiene que quedar muy consistente para poder darle forma y aplanarla en tu mano. Para así poder incorporar un poco de crema de cacao en medio con una cuchara, y así darle forma para que estén rellenas.

6. Horneamos a 180 º durante 15 minutos y listo.