Calzone con masa casera de espelta

Ingredientes

• 1,5 tazas de agua templada

• 3 tazas de harina de espelta

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharada y media de levadura de panadería

• Una pizca de sal

Preparación

1. Mezcla la harina, la sal, la levadura y añade el agua. Mézclalo bien, tápalo y déjalo reposar 10 minutos.

2. Amasa la masa unos 10 minutos, hasta que tenga una consistencia pegajosa. Si te es difícil darle forma añádele más harina.

3. Haz una bola con la masa, cúbrela con unas gotas de aceite. Tápalo y déjalo en un lugar seco hasta que duplique su tamaño.

4. Saca la masa, dale forma. Una vez la tengas preparada, solo tienes que doblar la masa para crear la calzone.

5. Pon las pizzas en bandejas para horno con papel de hornear.

6. Precalienta el horno a 210ºC con calor arriba y abajo.